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深圳市睿鼎企业管理咨询有限公司

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IFS认证-如何通过IFS认证(食品标准)
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产品: 浏览次数:8IFS认证-如何通过IFS认证(食品标准) 
品牌: IFS认证
IFS认证: 0*0
单价: 面议
最小起订量: 1 项
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有效期至: 长期有效
最后更新: 2025-04-21 16:39
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详细信息
IFS认证-如何通过IFS认证(食品标准)

要想获得IFS认证证,需要建立符合IFS标准的体系;

IFS标准要求内容如下:
IFS – 结构  清单(新的五版)包括251个要求
一章:高管理者的职责(22)
二章:QM体系/HACCP(28)
三章:资源管理(24)
四章:产品实现(143)
五章:测量、分析和改进(34)
1.     管理者的职责
1.1     企业方针/企业原则
1.2     企业组织结构
1.3     以客户为关注点
1.4     管理评审
2.      质量管理体系
2.1     HACCP(基于食品法典HACCP原理)
2.1.1   HACCP体系
2.1.2   组建HACCP 小组(CA步骤1)
2.1.3   HACCP分析
2.2     文件要求
2.3     记录保持
3  资源管理
3.1     人力资源管理
3.2     人力资源
3.2.1   个人卫生
3.2.2   用于员工、合同方和参观者的防护服
3.2.3   传染病的应对程序
3.3     培训
3.4     个人卫生设施、设备和员工设施
4     产品实现
4.1     合同评审
4.2    产品规范
4.3     产品开发
4.4     采购
4.5     产品包装
4.6     工厂环境标准
4.6.1   选址
4.6.2   外部环境
4.6.3   工厂布局/生产流程
4.6.4   建筑物和设施
4.6.4.1 构造要求
4.6.4.2 墙壁和隔离墙
4.6.4.3 地面
4.6.4.4 天花板/吊顶
4.6.4.5 窗户和建筑物其它开和放部分
4.6.4.6    门
4.6.4.7 照明设施
4.6.4.8 空调/通风
4.6.4.9 (饮用)水供应
4.7    现场管理和卫生
4.8    废弃物/废弃物处理
4.9    金属、碎玻璃和木制品等异物污染风险
4.10    虫害监控/虫害控制
4.11    物料的接收和存储
4.12    运输
4.13    维护和维修
4.14    设备
4.15    工艺确认
4.16    可追溯(包括GMO)
4.17    转基生物(GMOs)
4.18    生产的特定条件
5       测量、分析和改进
5.1     内部审核
5.2     现场检查
5.3     过程控制
5.4     测量和监控装置的校准和检查
5.5     计量检查(计量控制/装填数量)
5.6     产品分析
5.7     产品隔离和产品放行
5.8     顾客投诉的处理
5.9     危机管理-产品撤回和产品召回
5.10    不合格品管理
5.11    纠正措施


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